ASTM F2687-13(2019)
業務用外食機器のライフサイクルコスト分析の標準実務

規格番号

ASTM F2687-13(2019)

制定年

2019

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM F2687-13(2019)

範囲

1.1 業務用食品サービス機器のライフサイクルコスト分析に関するこの実践は、業務用食品サービス機器の運用コストと保守コストの明確な差異を考慮して、機器のライフサイクルコストを予測および（または）評価する際に、生産者およびエンドユーザーが利用できるように設計されています。 この標準的な実践で詳述されている分析結果は、予算管理を目的としています。 1.1.1 この結果は、単一メーカーのさまざまなモデルまたは複数のサプライヤーが製造したモデルの予測ライフサイクル コストを比較したり、特定の機器を交換するのと継続的なメンテナンス費用が発生する場合の費用対効果が高いかを確立するためにも使用できます。 1.2 この分析に含まれる主なカテゴリには、合計購入価格、サービスおよび修理コスト、予防保守コスト、公共事業運営コスト、および廃棄コストが含まれます。 結果は、年間累計および正味現在価値として定量化できます。 1.3 このライフサイクル分析では、メーカー、サービス代理店、電力会社、エンドユーザーなど、さまざまな情報源から情報を得る必要があります。 効果的な分析のためにすべての入力変数を考慮する必要があるわけではありません。 結果のゆがみを避けるために、信頼できる推定値が利用できないセクションは分析から除外する必要があります。 1.4 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際規格、ガイドおよび推奨事項の開発のための原則に関する決定で確立された、国際的に認められた標準化原則に従って開発されました。

ASTM F2687-13(2019) 規範的参照

• ASTM F1275 スクリーン性能試験方法
• ASTM F1361 オープン深型フライパンの性能試験方法
• ASTM F1484 蒸し器の標準性能試験方法
• ASTM F1496 対流式オーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1521 射撃場ジャイロの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1605 両面オーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1695 底面加熱式グリルの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1696 1ラック式熱湯除菌扉型業務用食器洗浄機のエネルギー特性の標準試験方法
• ASTM F1704 業務用厨房換気システムの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1784 パスタ調理器具の性能に関する標準試験方法*， 2020-07-01 更新するには
• ASTM F1785 蒸し釜の標準性能試験方法*， 2020-07-01 更新するには
• ASTM F1786 鍋の標準性能試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F1787 回転グリルの性能に関する標準試験方法*， 2020-07-01 更新するには
• ASTM F1817 ベルトオーブン性能の標準試験方法
• ASTM F1920 業務用食器洗い機熱湯消毒ラックコンベアのエネルギー性能の標準試験方法
• ASTM F1964 圧力フライヤーおよびパンフライヤーの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1965 グリドルオーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1991 中華鍋の標準性能試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2022 ブースターヒーター性能の標準試験方法
• ASTM F2093 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法*， 2023-07-18 更新するには
• ASTM F2140 高温食品保管キャビネットの性能に関する標準試験方法
• ASTM F2141 セルフサービスのホットフードの性能に関する標準試験方法
• ASTM F2142 引き出しヒーターの標準性能試験方法
• ASTM F2143 冷蔵ビュッフェおよび調理テーブルの性能に関する標準試験方法*， 2024-01-15 更新するには
• ASTM F2144 大型オープンフライヤーの性能に関する標準試験方法*， 2021-03-01 更新するには
• ASTM F2237 肉の直立加熱調理性能に関する標準試験方法*， 2020-07-01 更新するには
• ASTM F2238 急速コンロの標準性能試験方法*， 2020-09-01 更新するには
• ASTM F2239 ベルトコンベアブロイラー性能の標準試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2324 プレリンススプレーバルブの標準試験方法
• ASTM F2379 動力付き屋外シンクのエネルギー性能の標準試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2380 コンベア式トースターの標準性能試験方法*， 2023-07-18 更新するには
• ASTM F2472 スタッフがホットデリボックスの性能に関する標準的なテスト方法を提供*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2473 水槽再熱器性能の標準試験方法*， 2023-07-18 更新するには
• ASTM F2474 業務用厨房換気/設備システムの空間熱取得性能の標準試験方法*， 2022-07-01 更新するには
• ASTM F2519 業務用キッチンフィルターおよび抽出器のグリース捕捉効率の標準試験方法*， 2020-12-01 更新するには
• ASTM F2644 市販のパティオヒーターの性能に関する標準試験方法
• ASTM F2795 内蔵型ソフトサービスおよびシェーカー冷凍庫の性能に関する標準試験方法
• ASTM F2861 さまざまなモードでコンビオーブンの性能を向上させるための標準試験方法*， 2020-09-01 更新するには
• ASTM F2975 業務用厨房換気システムの現場性能測定の標準試験方法*， 2022-05-01 更新するには
• ASTM F2990 業務用コーヒーメーカーの標準試験方法

ASTM F2687-13(2019) 発売履歴

• 2019 ASTM F2687-13(2019) 業務用外食機器のライフサイクルコスト分析の標準実務
• 2013 ASTM F2687-13 業務用外食機器のライフサイクルコスト分析の標準実務
• 2007 ASTM F2687-07 業務用厨房機器のライフサイクルコスト分析の標準的な手法