ASTM F2238-20
急速コンロの標準性能試験方法

規格番号

ASTM F2238-20

制定年

2020

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM F2238-20

範囲

1.1 この試験方法は、急速調理オーブンのエネルギー消費と調理性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を使用して急速調理オーブンを選択し、そのエネルギー消費量を把握できます。 1.2 この試験方法は、ガスおよび電気の急速調理オーブンに適用できます。 1.3 ラピッド クック オーブンは、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー投入率 (10.2 を参照)、1.3.2 予熱エネルギー消費量と時間 (10.3 を参照)、1.3.3 アイドル エネルギー率 (10.3 を参照) 10.4)、1.3.4 パイロットエネルギー率 (該当する場合) (10.5 を参照)、および 1.3.5 調理エネルギー効率、調理エネルギー率、および生産能力 (10.6 を参照)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 この規格には他の測定単位は含まれません。 1.5 この試験方法には、危険な物質、作業、および機器が含まれる可能性があります。 この試験方法は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この試験方法のユーザーの責任です。 1.6 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際標準、ガイドおよび推奨の開発のための原則に関する決定で確立された標準化に関する国際的に認められた原則に従って開発されました。

ASTM F2238-20 規範的参照

• ASTM D3588 気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法

ASTM F2238-20 発売履歴

• 2020 ASTM F2238-20 急速コンロの標準性能試験方法
• 2016 ASTM F2238-16 急速調理オーブンの性能に関する標準試験方法
• 2009 ASTM F2238-09 急速調理オーブンの性能に関する標準試験方法
• 2003 ASTM F2238-03 急速調理オーブンの性能に関する標準試験方法