ASTM F2875-10(2020)
ASTM 試験法に準拠した業務用調理および保温機器の試験に関する実験室要件の標準ガイド

規格番号

ASTM F2875-10(2020)

制定年

2020

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM F2875-10(2020)

範囲

1.1 このガイドの範囲には、予熱エネルギー消費量と時間、アイドルエネルギー率、調理に関して、市販の調理および保温器具（グリドル、フライヤー、オーブン、スチームクッカー、温かい食品保管キャビネットなど）をテストするための実験室および組織の要件が含まれます。 - エネルギー効率および生産能力。 以下を含む、委員会 F26 の管轄下にある適切な ASTM 試験方法に準拠しています。 試験方法 F1275 試験方法 F1361 試験方法 F1484 試験方法 F1496 試験方法 F1521 試験方法 F1605 試験方法 F1639 試験方法F1695 テスト メソッド F1784 テスト メソッド F1785 テスト メソッド F1786 テスト メソッド F1787 テスト メソッド F1817 テスト メソッド F1964 テスト メソッド F1965 テスト メソッド F1991 テスト メソッド F2093 テスト メソッド F2140 テスト メソッド F2142 テスト メソッド F2144 テスト メソッド F2237 テスト メソッド F2238 テスト メソッド F2239 テスト メソッド F2380 テスト方法 F2473 1.2 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の値は SI 単位への数学的変換であり、情報提供のみを目的としており、標準とはみなされません。 1.3 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.4 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際規格、ガイドおよび推奨事項の開発のための原則に関する決定で確立された、国際的に認められた標準化原則に従って開発されました。

ASTM F2875-10(2020) 規範的参照

• ASTM F1275 スクリーン性能試験方法
• ASTM F1361 オープン深型フライパンの性能試験方法
• ASTM F1484 蒸し器の標準性能試験方法
• ASTM F1496 対流式オーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1521 射撃場ジャイロの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1605 両面オーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1639 組み合わせ炉の性能に関する標準試験方法
• ASTM F1695 底面加熱式グリルの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1784 パスタ調理器具の性能に関する標準試験方法
• ASTM F1785 蒸し釜の標準性能試験方法
• ASTM F1786 鍋の標準性能試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F1787 回転グリルの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1817 ベルトオーブン性能の標準試験方法
• ASTM F1964 圧力フライヤーおよびパンフライヤーの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1965 グリドルオーブンの性能に関する標準試験方法
• ASTM F1991 中華鍋の標準性能試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2093 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法*， 2023-07-18 更新するには
• ASTM F2140 高温食品保管キャビネットの性能に関する標準試験方法
• ASTM F2142 引き出しヒーターの標準性能試験方法
• ASTM F2144 大型オープンフライヤーの性能に関する標準試験方法*， 2021-03-01 更新するには
• ASTM F2237 肉の直立加熱調理性能に関する標準試験方法
• ASTM F2238 急速コンロの標準性能試験方法*， 2020-09-01 更新するには
• ASTM F2239 ベルトコンベアブロイラー性能の標準試験方法*， 2021-12-01 更新するには
• ASTM F2380 コンベア式トースターの標準性能試験方法*， 2023-07-18 更新するには
• ASTM F2473 水槽再熱器性能の標準試験方法*， 2023-07-18 更新するには

ASTM F2875-10(2020) 発売履歴

• 2020 ASTM F2875-10(2020) ASTM 試験法に準拠した業務用調理および保温機器の試験に関する実験室要件の標準ガイド
• 2010 ASTM F2875-10(2015) ASTM 試験法に準拠した業務用調理および保温機器の試験に関する実験室要件の標準ガイド
• 2010 ASTM F2875-10 ASTM試験法に従って市販の調理器具および暖房器具を試験するために必要な実験室要件の標準ガイド