DIN EN ISO 22000:2018
食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織の要件 (ISO 22000-2018)、ドイツ語版 EN ISO 22000-2018

規格番号

DIN EN ISO 22000:2018

制定年

2018

出版団体

German Institute for Standardization

状態

入れ替わる

に置き換えられる

DIN EN ISO 22000:2018-09

最新版

DIN EN ISO 22000:2018-09

交換する

DIN EN ISO 22000:2005 DIN EN ISO 22000:2017 DIN EN ISO 22000 Berichtigung 1:2006

範囲

この規格は、合意された顧客と適用される規制食品安全要件の両方を満たした安全な最終製品を一貫して提供するために、組織が食品安全上の危険を制御する能力を実証する必要がある、フードチェーンにおける食品安全管理システムの要件を指定します。 この規格は、使用目的に応じて食品が消費者にとって安全であることを保証する最終製品を提供することを目的とした、組織が食品安全管理システムを計画、設計、実装、運用、維持および更新できるようにするための要件を説明しています。

DIN EN ISO 22000:2018 規範的参照

• CAC/GL 60-2006 トレーサビリティの原則/食品検査および認証システムのツールとしての製品トレーサビリティ
• CAC/GL 81-2013 飼料中の危険性の優先順位に関する政府の指導
• CAC/RCP 1-2003 推奨される国際実施規範 食品衛生の一般原則
• DIN EN ISO 19011:2011 マネジメントシステム監査ガイド (ISO 19011-2011) ドイツ語版および英語版 EN ISO19011:2011
• DIN EN ISO 22005:2007 飼料およびフードチェーンにおけるトレーサビリティ システム設計および実装の一般原則と基本要件
• DIN EN ISO 9000:2015 品質管理システム 基本と語彙 (ISO 9000-2015)、ドイツ語および英語版 EN ISO 9000-2015
• DIN EN ISO 9001:2015 品質管理システム、要件 (ISO 9001-2015)、ドイツ語版および英語版 EN ISO 9001-2015
• DIN ISO/TS 22002-1:2017 食品安全前提条件プログラム パート 1: 食品製造 (ISO/TS 22002-1:2009)
• DIN ISO/TS 22002-3:2017 食品安全前提条件プログラム パート 3: 農業 (ISO/TS 22002-3:2011)
• ISO 19011:2011 マネジメントシステム監査ガイド
• ISO 22005:2007 飼料およびフードチェーンにおけるトレーサビリティ システム設計および実装の一般原則と基本要件
• ISO 9000:2015 品質管理システムの基礎と用語
• ISO 9001:2015 品質マネジメントシステム.要求事項
• ISO GUIDE 73:2009 リスク管理.語彙
• ISO/TS 22002-1:2009 食品の安全のために必要な手順 パート 1: 食品の製造
• ISO/TS 22002-2:2013 食品安全のための前提条件プログラム パート 2: ケータリング
• ISO/TS 22002-3:2011 食料安全保障のための前提条件プログラム パート 3: 農業
• ISO/TS 22002-4:2013 食品の安全のために必要な手順 第 4 部：食品包装の製造
• ISO/TS 22002-6:2016 食品安全のための前提条件プログラム パート 6: 飼料および動物用食品の生産
• ISO/TS 22003:2013 食品安全マネジメントシステム 食品安全マネジメントシステムの監査および認証機関の要件

DIN EN ISO 22000:2018 発売履歴

• 2018 DIN EN ISO 22000:2018-09 食品チェーン内のあらゆる組織に対する食品安全管理システムの要件
• 2018 DIN EN ISO 22000:2018 食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織の要件 (ISO 22000-2018)、ドイツ語版 EN ISO 22000-2018
• 2005 DIN EN ISO 22000:2005 食品安全管理システム フードチェーン内のあらゆる組織の要件 (ISO 22000-2005) ドイツ語版 EN ISO 22000-2005
• 0000 DIN EN ISO 22000:2004