ASTM E3009-15e1
官能分析の4つの試験の標準的な試験方法
- 規格番号
- ASTM E3009-15e1
- 制定年
- 2015
- 出版団体
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- 状態
- に置き換えられる
- ASTM E3009-23
- 最新版
- ASTM E3009-24
- 範囲
- 5.1&# このテスト方法は、次のテスト目的に有効です。 5.1.1&# たとえば、変更が加えられた場合に、知覚できる差異が生じるか、知覚できる差異が生じないかを判断する。 原材料、加工、包装、取り扱い、または保管。 または 5.1.2 評価者の選定、訓練、監視。 5.2&# テストの目的が 2 つの製品が知覚的に異なることを確認することであるか、製品が知覚的に相違していないことを判断することであるかにかかわらず、テスト方法自体は変わりません。 &#δ、&#α、および &#β の選択された値のみ変化。 テストの目的が、2 つの製品が互換的に使用できるほど類似しているかどうかを判断することである場合、&#β に選択される値は次のとおりです。 通常、&#α に選択された値よりも小さくなります。 そして&#δの値“十分に類似している”を定義するために選択されます。 1.1 この試験方法は、2 つの製品のサンプル間に知覚できる感覚的な違いが存在するかどうかを判断する手順、または知覚できる違いの大きさを推定する手順を対象としています。 1.2&# このテスト方法は、違いが単一の感覚属性に存在するか、複数の感覚属性に存在するかに適用されます。 1.3&# この試験方法は、サンプル間の違いの性質が不明な場合に適用できます。 違いの原因となる属性は特定されていません。 1.4&# テトラッド テストは、トライアングル テスト (テスト メソッド E1885) またはデュオ トリオ テスト (テスト メソッド E2610) よりも統計的に効率的です。 1.5 四分子法には 4 つのサンプルの評価が含まれます。 テスト対象の製品が過度の感覚疲労、キャリーオーバー、または適応を引き起こす場合は、より少ないサンプルで評価する方法 (同異テスト、三角テストなど) が好まれる場合があります。 1.6&# この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。
ASTM E3009-15e1 規範的参照
- ASTM E1871 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準的な実践
- ASTM E1885 官能分析の標準的なテスト方法 トライアングルテスト
- ASTM E2262 サーストン識別距離を推定するための標準的な手法
- ASTM E253 材料や製品の官能評価に関連する標準用語
- ASTM E2610 官能分析の標準的なテスト方法&x2014;2 つおよび 3 つのテスト
- ASTM E456 統計用語と関連用語
- ISO 10399 官能分析、方法論、味の比較試験法
- ISO 4120 官能分析、方法論、三角テスト
ASTM E3009-15e1 発売履歴
- 2024 ASTM E3009-24 官能分析の標準試験法 - 四分子試験
- 2023 ASTM E3009-23a 官能分析の標準的な検査方法 - クォーターテスト
- 2023 ASTM E3009-23 官能分析etrad試験の標準試験法
- 2015 ASTM E3009-15e1 官能分析の4つの試験の標準的な試験方法
- 2015 ASTM E3009-15 官能分析四分子試験の標準試験法
