ASTM E2610-18
官能分析の標準的なテスト方法&x2014;2 つおよび 3 つのテスト

規格番号

ASTM E2610-18

制定年

2018

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM E2610-18

範囲

1.1 この試験方法は、2 つの製品のサンプル間に知覚可能な感覚の違いが存在するかどうかを判断する手順を対象としています。 1.2 このテスト方法は、違いが単一の感覚属性に存在するか、複数の感覚属性に存在するかに適用されます。 1.3 この試験方法は、サンプル間の違いの性質が不明な場合に適用できます。 違いの大きさや方向は決まりません。 違いの原因となる属性は特定されていません。 1.4 トライアングル テストと比較すると、デュオ トリオ テストは統計的には効率的ではありませんが、評価者にとっては実行が容易です。 デュオ・トリオ試験と他の 3 サンプル試験との比較の詳細については、参考文献 (1 ～ 4) を参照してください。 2 1.5 この試験方法は、製品が均質である場合にのみ適用できます。 同じ製品の 2 つのサンプルを区別できる場合が多い場合は、記述分析などの別の方法がより適切である可能性があります。 1.6 この試験方法は、製品が過度の感覚疲労、キャリーオーバー、または適応を引き起こさない場合にのみ適用されます。 1.7 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.8 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際規格、ガイドおよび推奨事項の開発のための原則に関する決定で確立された、国際的に認められた標準化原則に従って開発されました。

ASTM E2610-18 規範的参照

• ASTM E1871 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準的な実践
• ASTM E1885 官能分析の標準的なテスト方法 トライアングルテスト
• ASTM E2262 サーストン識別距離を推定するための標準的な手法*， 2020-08-01 更新するには
• ASTM E253 材料や製品の官能評価に関連する標準用語*， 2023-07-15 更新するには
• ASTM E456 統計用語と関連用語
• ISO 10399 官能分析、方法論、味の比較試験法
• ISO 4120 官能分析、方法論、三角テスト*， 2021-02-28 更新するには

ASTM E2610-18 発売履歴

• 2018 ASTM E2610-18 官能分析の標準的なテスト方法&x2014;2 つおよび 3 つのテスト
• 2008 ASTM E2610-08(2011) 官能分析法の三点検査の標準試験法
• 2008 ASTM E2610-08 官能分析法の二点検査、三点検査の標準試験法