EN ISO 4833-1:2013 食物連鎖微生物学微生物の水平計数法パート 1: 30°C での混釈プレート技術を使用したクローン計数。規格と仕様

範囲: ISO 4833 のこの部分では、30 °C で好気的にインキュベートした後、固体培地中で増殖してコロニーを形成できる微生物を水平的に計数する方法を指定しています。この方法は以下に適用できます。 a) 人間の消費および動物の飼料を目的とした製品。 b) 食品および飼料の生産および取り扱い分野における環境サンプル。 ISO 4833 のこの部分は以下に適用されます。 1) 検出下限が指定されている場合 (液体サンプルの場合は 102/g または 102/ml 未満、固体サンプルの場合は 103/g 未満)、信頼性の高い計数を必要とする製品。 2) 他の生物のコロニーを隠す拡散コロニーを含むと予想される製品、例えば、拡散するバチルス属種を含む可能性が高い牛乳および乳製品。 ISO 4833 のこの部分の特定の発酵食品および動物飼料の検査への適用性は限られており、他の培地または培養条件の方が適切な場合があります。ただし、この方法は、製品に含まれる主な微生物が効果的に検出されない可能性がある場合でも、そのような製品に適用できます。一部の行列では、ISO 4833 のこの部分で指定された方法は、ISO 4833-2 で指定された方法を使用して得られた結果とは異なる結果をもたらす可能性があります。

EN ISO 4833-1:2013 規範的参照

ISO 6887-1:1999 食品および飼料の微生物学微生物検査における検査試料の初期懸濁液および10倍希釈液の調製第1部：初期懸濁液および10倍希釈液の調製に関する原則
ISO 6887-2:2003 食品および飼料の微生物学微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製第 2 部: 肉および肉製品の調製に関する特別規則
ISO 6887-3:2003 食品および飼料の微生物学微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製第 3 部：魚介類および水産物の調製に関する特別規則
ISO 6887-4:2003 食品及び飼料の微生物学微生物学的検査における試験試料の初期懸濁液及び10倍希釈液の調製第4部乳及び乳製品、肉及び肉製品、魚介類製品以外の製品の調製に関する特例
ISO 6887-5:2010 食品および飼料の微生物学微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製第 5 部：牛乳および乳製品の調製に関する特定の規則
ISO 6887-6:2013 食品および飼料の微生物学微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製第 6 部：一次製造段階におけるサンプル調製の具体的なルール
ISO 7218:2007 食品および飼料の微生物学 - 微生物検査の一般要件とガイドライン

2022 EN ISO 4833-1:2013/A1:2022 食物連鎖微生物学、微生物の水平計数法、パート 1: 30°C での混釈プレート技術を使用したコロニー計数、修正 A1 を含む、2022
2021 EN ISO 4833-1:2013/FprA1:2021 食物連鎖微生物学. 微生物の水平計数法. パート 1: 30°C での混釈プレート技術を使用したコロニー計数. 修正 FprA1 を含む, 2021
2013 EN ISO 4833-1:2013 食物連鎖微生物学微生物の水平計数法パート 1: 30°C での混釈プレート技術を使用したクローン計数。

EN ISO 4833-1:2013 食物連鎖微生物学微生物の水平計数法パート 1: 30°C での混釈プレート技術を使用したクローン計数。は EN ISO 4833:2003 微生物学、微生物の計数に関する一般的なガイドライン、30°C でのコロニー計数技術。から変更されます。