ISO 6887-4:2003
食品及び飼料の微生物学 微生物学的検査における試験試料の初期懸濁液及び10倍希釈液の調製 第4部 乳及び乳製品、肉及び肉製品、魚介類製品以外の製品の調製に関する特例
- 規格番号
- ISO 6887-4:2003
- 制定年
- 2003
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 6887-4:2003/Cor 1:2004
- 最新版
- ISO 6887-4:2017
- 範囲
- ISO 6887 のこの部分では、ISO 6887 の他の部分でカバーされているもの以外の、食品の微生物学的検査のためのサンプルと小数希釈の調製に関する規則が規定されています。 ISO 6887-1 は、初期懸濁液と小数希釈の調製に関する一般規則を定義しています。 微生物検査用の希釈液。 ISO 6887 のこの部分では、複数の微生物に同時に適用できる調製方法のみが説明されています。 単一の微生物の検出および/または計数にのみ適用される調製物であって、その微生物に関する関連国際規格に調製方法が記載されている調製物は除外されます。 ISO 6887 のこの部分は、以下の製品に適用されます。 — 酸性製品の一般的なケース (8.2 を参照)。 — マーガリンとスプレッドを除く、脂肪含有量の高い食品（8.3 を参照）。 — 小麦粉、全粒穀物、穀物副産物、動物飼料および牛粕（9.1 を参照）。 — 非常に硬い製品、例えばキャッサバ（9.2 を参照）。 — ゼラチン (9.3 を参照); ——マーガリンおよびスプレッド（9.4 を参照）。 — 脱水製品およびフリーズドライ製品（乳製品および卵製品を除く）（9.5 を参照）。 — 卵および卵製品（9.6 を参照）。 — 発酵製品（生きた微生物を含む製品）（9.7 を参照）。 — ペストリーとケーキ (9.8)。 注 牛乳および乳製品は ISO 8261 で扱われます。
ISO 6887-4:2003 規範的参照
- ISO 6887-1:1999 食品および飼料の微生物学 微生物検査における検査試料の初期懸濁液および10倍希釈液の調製 第1部：初期懸濁液および10倍希釈液の調製に関する原則
- ISO 6887-2:2003 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製 第 2 部: 肉および肉製品の調製に関する特別規則
- ISO 7218 微生物学. 微生物学的検査に関する一般的なガイダンス. 修正 1. 技術的正誤表 1.*， 2007-08-15 更新するには
ISO 6887-4:2003 発売履歴
- 2017 ISO 6887-4:2017 食物連鎖の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液と 10 倍希釈液の調製 第 4 部：各種製品の調製に関する具体的なルール
- 2011 ISO 6887-4:2003/Amd 1:2011 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための検体の調製、初期懸濁および十進希釈 第 4 部: 牛乳および乳製品、肉および肉製品以外の製品の調製に関する特別仕様
- 2004 ISO 6887-4:2003/Cor 1:2004 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製 第 4 部：乳および乳製品、肉および肉製品、魚および魚製品以外の製品の特別な調製 規則.技術訂正事項1
- 2003 ISO 6887-4:2003 食品及び飼料の微生物学 微生物学的検査における試験試料の初期懸濁液及び10倍希釈液の調製 第4部 乳及び乳製品、肉及び肉製品、魚介類製品以外の製品の調製に関する特例
