ASTM F1736-96
放射線による魚介類の病原体及び有害微生物の防除に関する標準指針

規格番号

ASTM F1736-96

制定年

1996

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ASTM F1736-03

最新版

ASTM F1736-21

範囲

1.1 このガイドは、生、未処理、生（冷蔵）、または冷凍の魚介類の照射手順と要件を概説します。 1.2 このガイドでは、貝類や魚類の微生物数を減らすために使用される吸収線量について説明します。 このような線量は通常 10 kGy 未満です。 1.3 放射線照射された生の魚介類の真空包装の使用は、真空包装によって作られる嫌気性環境で増殖する可能性のあるボツリヌス菌の芽胞が増殖し、そこから毒素が生成される可能性があるため、このガイドではカバーされません。 1.4 このガイドでは、昆虫の侵入を制御するための干物への放射線照射については説明しません。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F1736-96 発売履歴

• 2021 ASTM F1736-21 放射線による魚介類の病原体及び有害微生物の防除に関する標準指針
• 2009 ASTM F1736-09(2016) 病原微生物や腐敗微生物を制御するための食品として使用される魚類および水生無脊椎動物の放射線照射基準に関するガイド
• 2009 ASTM F1736-09 放射線照射による真魚および水生無脊椎動物食品の食品病原体および有害微生物の管理に関する標準ガイド
• 2003 ASTM F1736-03 放射線照射による真魚および水生無脊椎動物食品の食品病原体および有害微生物の管理に関する標準ガイド
• 1996 ASTM F1736-96 放射線による魚介類の病原体及び有害微生物の防除に関する標準指針