ASTM F1484-04a
蒸し器の標準性能試験方法

規格番号
ASTM F1484-04a
制定年
2004
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
に置き換えられる
ASTM F1484-05
最新版
ASTM F1484-18(2023)
範囲
1.1 この試験方法は、蒸気調理器のエネルギー消費量と調理性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を使用して蒸気調理器を選択し、そのエネルギー消費量を把握できます。 1.2 この試験方法は、次の蒸気調理器に適用できます: 高圧、低圧、および無圧蒸気調理器 (仕様 F 1217 グレード A、 B、およびC);対流式および非対流式スチームクッカー。 内蔵型ガス火力、電気、または蒸気コイル蒸気発生器を備えた蒸気調理器、および外部の飲料用蒸気源に直接接続されている蒸気調理器 (仕様 F 1217 スタイル i、ii、iii、および iv)。 蒸気調理器は、以下についてテストされます (該当する場合):1.2.1 最大エネルギー入力率 (10.2 を参照)、1.2.2 予熱エネルギー消費量と継続時間 (10.3 を参照)、1.2.3 アイドルエネルギー率 (10.4 を参照)。 1.2.4 パイロットエネルギー率（10.5 を参照）。 1.2.5 冷凍グリーンピース負荷調理エネルギー効率（10.2 参照）。 1.2.6 冷凍グリーンピース負荷生産能力（10.7 参照）。 1.2.7 ジャガイモ全負荷調理エネルギー効率（10.7 参照）。 10.7).1.2.8 ジャガイモ全体の負荷生産能力 (10.9 を参照).1.2.9 水の消費量 (10.9 を参照).1.2.10 凝縮温度 (10.7 と 10.9 を参照).1.2.11 調理の均一性 (10.10 を参照) .1.3 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の SI 単位は情報提供のみを目的としています。 1.4 この規格には、危険な物質、作業、および機器が含まれる場合があります。 使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処するものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F1484-04a 発売履歴



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