- 規格番号
- GB/T 5009.86-2003
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2003
- 出版団体
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- 状態
- 2017-03
- に置き換えられる
-
GB 5009.86-2016
- 最新版
-
GB 5009.86-2016
- 交換する
-
GB/T 12392-1990
- 範囲
- この規格は、蛍光法および 2,4-ジニトロフェニルヒドラジン比色法による食品中のアスコルビン酸の定量を規定しています。
この規格は、野菜、果物およびその製品に含まれる総アスコルビン酸の測定に適用されます。
この方法の検出限界は、蛍光法では 0.022 μg/mL、2,4-ジニトロフェニルヒドラジン比色法では 0.1 μg/mL です。
線形範囲:蛍光法では5μg/mL~20μg/mL、2,4-ジニトロフェニルヒドラジン比色法では1μg/mL~12μg/mL。
GB/T 5009.86-2003 発売履歴
GB/T 5009.86-2003 野菜、果物およびその製品中の総アスコルビン酸の定量(蛍光法および2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法) は GB/T 12392-1990 野菜、果物及びその製品中の総アスコルビン酸の定量方法(蛍光法及び2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法) から変更されます。
GB/T 5009.86-2003 野菜、果物およびその製品中の総アスコルビン酸の定量(蛍光法および2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法) は GB 5009.86-2016 国家食品安全基準 食品中のアスコルビン酸の測定 に変更されます。