- 規格番号
- GB/T 5009.124-2003
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2003
- 出版団体
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- 状態
- 2017-06
- に置き換えられる
-
GB 5009.124-2016
- 最新版
-
GB 5009.124-2016
- 交換する
-
GB/T 14965-1994
- 範囲
- この規格は、自動アミノ酸分析装置による食品中のアミノ酸の測定方法を規定しています。
この標準は、食品中のアスパラギン酸、スレオニン、セリン、グルタミン酸、プロリン、グリシン、アラニン、バリン、メチオニン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、ヒスチジン、リジン、アルギニンなどの 16 個のアミノ酸の測定に適用されます。
最小検出限界は 10 pmol です。
この基準は、果物、野菜、飲料、およびタンパク質含量の低いでんぷん質の食品に含まれるアミノ酸の測定には適用されません。
GB/T 5009.124-2003 発売履歴
GB/T 5009.124-2003 食品中のアミノ酸の測定 は GB/T 14965-1994 食品中のアミノ酸の測定 から変更されます。
GB/T 5009.124-2003 食品中のアミノ酸の測定 は GB 5009.124-2016 国家食品安全基準 食品中のアミノ酸の測定 に変更されます。