ASTM F1640-16
照射食品と接触する材料の選択と使用に関する標準ガイド
- 規格番号
- ASTM F1640-16
- 制定年
- 2016
- 出版団体
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- 状態
- に置き換えられる
- ASTM F1640-21
- 最新版
- ASTM F1640-21
- 範囲
- 4.1&# 接触材料の賢明な選択は、包装済み食品の照射に関する適正製造基準 (GMP) の一部です。 このガイドは、食品由来の病原菌の増殖を制御するために照射された食品の安全性と品質に対する包装材料の影響、および再侵入の防止などの他の目的で照射された食品に対する包装材料の影響を評価する必要性を認識しています。 熟成の遅れ、または賞味期限の延長。 4.2 評価の一環として、選択プロセスでは接触材料の化学的および物理的特性に対する照射の影響を考慮する必要があります。 4.3 包装は、照射される食品の準備、保管、または処理中に不適切なGMPに起因する欠陥を克服するための食品保存技術とはみなされません。 照射された食品の品質は、初期の品質、照射プロセスの制御、保管温度、照射後の食品の取り扱いに大きく依存します。 1.1&# このガイドは、食品の生産者とユーザーが、使用目的に望ましい特性を持ち、適用される規格または政府の認可に準拠した接触材料を選択するのに役立つフォーマットを提供します。 これは、包装済み食品の照射中に使用することを目的とした食品接触材料を選択する際に考慮すべきパラメータを概説し、その使用に対する適合性の基準を検討します。 1.2&# このガイドは、照射中に食品を保持するための接触材料に関する世界中の既知の規制と規制の枠組みを特定しますが、照射される食品の包装材料の選択と使用に関連するすべての規制問題に対処するものではありません。 食品が放射線照射される国および放射線照射された食品が流通する各国の関連する規制問題を判断するのは、このガイドの使用者の責任です。 1.3&# このガイドは、賞味期限や食品品質の延長に対する食品保存技術としての照射と包装の相乗効果に関連する食品安全問題のすべてを取り上げているわけではありません。 重要な食品安全問題を判断し、適切な製品評価テストを実施して、感覚特性と保存期間の変化に関連した包装用途と放射線照射との適合性を判断することは、このガイドのユーザーの責任です。 1.4&# このガイドでは、食品包装材料の製造または滅菌のための加工助剤としての放射線照射の使用については扱いません。 1.5&# SI 単位で記載された値は標準とみなされます。 この規格には他の測定単位は含まれません。 1.6&# この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。
ASTM F1640-16 規範的参照
- ASTM E460 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法
- ASTM E462 包装フィルムからの匂いと味の移行の試験方法
- ASTM F1355 生果実の検疫処理 放射線害虫防除法
- ASTM F1356 新鮮および冷凍の赤身肉および鶏肉（病原菌の制御）
- ASTM F1736 放射線による魚介類の病原体及び有害微生物の防除に関する標準指針
- ASTM F1885 乾燥スパイス、ハーブ、野菜調製物中の病原体および微生物の放射線照射管理に関する標準ガイド
ASTM F1640-16 発売履歴
- 2021 ASTM F1640-21 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
- 2016 ASTM F1640-16 照射食品と接触する材料の選択と使用に関する標準ガイド
- 2009 ASTM F1640-09 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
- 2003 ASTM F1640-03 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
- 1995 ASTM F1640-95(2001) 照射済み食品包装材料の標準ガイド
- 1995 ASTM F1640-95e1 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
