ASTM F1640-09
放射線照射食品の包装材料の標準ガイド

規格番号
ASTM F1640-09
制定年
2009
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
に置き換えられる
ASTM F1640-16
最新版
ASTM F1640-21
範囲
包装材料の賢明な選択は、包装済み食品の放射線照射に関する適正製造基準 (GMP) の一部です。 このガイドは、食品由来の病原菌の増殖を制御するために照射された食品の安全性と品質に対する包装材料の影響、および再侵入の防止や遅延などの他の目的で照射された食品に対する包装材料の影響を評価する必要性を認識しています。 熟成、または賞味期限の延長。 評価の一環として、選択プロセスでは、包装材料の化学的および物理的特性に対する照射の影響を考慮する必要があります。 包装は、照射される食品の準備、保管、または処理中に不適切な GMP に起因する欠陥を克服するための食品保存技術とはみなされません。 照射された食品の品質は、初期の品質、照射プロセスの制御、保管温度、および照射後の食品の取り扱いに大きく依存します。 1.1 このガイドは、食品包装材料の製造者および使用者が、次のような特性を備えた材料を選択する際に役立つ形式を提供します。 使用目的に応じて望ましい特性を備え、適用される規格または政府の認可に準拠する必要があります。 これは、包装済み食品の放射線照射中に使用することを目的とした、食品に接触する包装材料を選択する際に考慮すべきパラメータを概説し、その使用に対する適合性の基準を検討します。 1.2 このガイドでは、放射線照射中に食品を保持するための包装材料に関する世界中の既知の規制と規制の枠組みを特定します。 しかし、放射線照射される食品の包装材料の選択と使用に関連するすべての規制問題に対処しているわけではありません。 食品が放射線照射される国および放射線照射された食品が流通する各国の関連する規制問題を判断するのは、このガイドの使用者の責任です。 1.3 このガイドは、賞味期限や食品品質の延長に対する食品保存技術としての照射と包装の相乗効果に関連する食品安全問題のすべてを扱っているわけではありません。 重要な食品安全問題を判断し、適切な製品評価テストを実施して、感覚特性と保存期間の変化に関連した包装用途と放射線照射との適合性を判断することは、このガイドのユーザーの責任です。 1.4 このガイドでは、食品包装材料の製造または滅菌のための加工助剤としての照射の使用については扱っていません。 1.5 SI 単位で記載された値は標準とみなされます。 この規格には他の測定単位は含まれません。 1.6 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F1640-09 発売履歴

  • 2021 ASTM F1640-21 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
  • 2016 ASTM F1640-16 照射食品と接触する材料の選択と使用に関する標準ガイド
  • 2009 ASTM F1640-09 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
  • 2003 ASTM F1640-03 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド
  • 1995 ASTM F1640-95(2001) 照射済み食品包装材料の標準ガイド
  • 1995 ASTM F1640-95e1 放射線照射食品の包装材料の標準ガイド


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