BS EN ISO 21415-2:2015
小麦と小麦粉、グルテン含有量、湿ったグルテンとグルテン指数を測定するための機械的方法。

規格番号

BS EN ISO 21415-2:2015

制定年

2015

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN ISO 21415-2:2015

交換する

BS EN ISO 21415-2:2008

BS EN ISO 21415-2:2015 規範的参照

• ISO 21415-1 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 1: 人工的に湿ったグルテンの測定。
• ISO 24333 シリアルおよびシリアル製品、サンプル
• ISO 5725-1:1994 試験方法と結果の正確さ（正確性と精度） 第 1 部：基本原則と定義
• ISO 5725-2 測定方法と結果の精度 (忠実度および精度) 第 2 部: 標準測定方法の繰り返し性と再現性を決定するための基本的な方法*， 2019-12-06 更新するには
• ISO 5725-6 試験方法と結果の正確さ（正確性・精度） 第6部：精度値の実務応用 技術正誤表1

BS EN ISO 21415-2:2015 発売履歴

• 2015 BS EN ISO 21415-2:2015 小麦と小麦粉、グルテン含有量、湿ったグルテンとグルテン指数を測定するための機械的方法。
• 2008 BS EN ISO 21415-2:2008 小麦と小麦粉 グルテン含有量 機械的方法 カラーウェットグルテン
• 2007 BS EN ISO 21415-1:2007 小麦および小麦粉 グルテン含有量 湿ったグルテンの手動測定。
• 1990 BS 4317-25:1990 穀物および豆類の試験方法 パート 25: 小麦粉のグルテン含有量の機械的測定
• 1980 BS 4317-12:1980 穀物および豆類の試験方法 パート 12: 小麦粉中の湿潤グルテニンの測定