NY/T 2783-2015
ベーコン製品の加工に関する技術仕様 (英語版)

規格番号

NY/T 2783-2015

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2015

出版団体

Professional Standard - Agriculture

最新版

NY/T 2783-2015

範囲

この規格は、ベーコン製品加工の用語と定義、製品分類、加工企業の基本要件、原材料と副資材の要件、加工技術要件、ラベルとマーキング、保管と輸送、リコールおよびその他の要件を指定します。 この規格はベーコン製品の加工に適用されます。

NY/T 2783-2015 規範的参照

• GB 12694 国家食品安全基準 家畜および家禽の屠殺および加工に関する衛生仕様*， 2016-12-23 更新するには
• GB 16869 生鮮および冷凍鶏肉製品
• GB 18186 「醸造醤油」変更令第2号
• GB 2707 生鮮（冷凍）家畜および家禽製品に関する国家食品安全基準*， 2016-12-23 更新するには
• GB 2730 硬化ベーコン製品に関する国家食品安全基準*， 2015-09-22 更新するには
• GB 2757 国家食品安全基準 蒸留酒およびその調製物
• GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
• GB 2762 「国家食品安全基準食品中の汚染物質の制限」*， 2022-06-30 更新するには
• GB 28050 「包装食品の栄養表示一般原則」（改訂版）に関するQ&A
• GB 317 白砂糖
• GB 5461 「食用塩」改正第2号
• GB 5749 飲料水の衛生基準*， 2022-03-15 更新するには
• GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A
• GB 9959.1 「生冷凍スライスポーク」変更命令第2号
• GB/T 15691 スパイスと調味料の一般的な技術条件
• GB/T 17238 生鮮および冷凍牛肉カット*， 2022-04-15 更新するには
• GB/T 17239 生鮮および冷凍ウサギ肉およびその副産物*， 2022-04-15 更新するには
• GB/T 191 包装、保管、輸送の絵標識
• GB/T 19480 肉および肉製品の用語
• GB/T 20809 食肉製品生産のための HACCP 適用仕様
• GB/T 20940 食肉製品企業のグッドプラクティス
• GB/T 21735 食肉および食肉製品の物流仕様書
• GB/T 27301 食品安全マネジメントシステム 食肉および食肉製品生産企業の要件
• GB/T 2934 複合輸送用一般フラットパレットの主な寸法と許容差
• GB/T 8967 グルタミン酸一ナトリウム (グルタミン酸一ナトリウム)
• GB/T 9959.2 新鮮な冷凍豚肉をカットする
• GB/T 9961 生鮮および冷凍羊肉枝肉

NY/T 2783-2015 発売履歴

• 2015 NY/T 2783-2015 ベーコン製品の加工に関する技術仕様