GB/T 27301-2008
食品安全マネジメントシステム 食肉および食肉製品生産企業の要件 (英語版)

規格番号

GB/T 27301-2008

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2008

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

最新版

GB/T 27301-2008

範囲

この規格は、人的資源、前提条件プログラム、主要なプロセス管理、検査、製品のトレーサビリティおよび回収を含む、食肉および食肉製品製造業者の食品安全管理システムの特定の要件を指定します。 この規格は GB/T 22000 と連携して、食肉および肉製品製造業者の食品安全管理システムの確立、実施、自己評価に適用されるほか、当該製造業者の食品安全管理システムの外部評価および認証にも使用できます。 この規格を認証目的で使用する場合は、GB/T 22000 と併用する必要があります。

GB/T 27301-2008 規範的参照

• GB 19303-2003 調理肉製品企業の生産衛生基準
• GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
• GB/T 20094-2006 と畜および食肉加工企業の衛生管理規範
• GB/T 22000-2006 食品チェーン内のさまざまな組織に対する食品安全管理システムの要件

GB/T 27301-2008 発売履歴

• 2008 GB/T 27301-2008 食品安全マネジメントシステム 食肉および食肉製品生産企業の要件