ISO 11290-2:2017
食物連鎖の微生物学 リステリア モノサイトゲネスおよびリステリア属菌の検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法

規格番号

ISO 11290-2:2017

制定年

2017

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 11290-2:2017

範囲

この文書は、L. monocytogenes の計数、および Listeria spp. の計数のための水平的方法を指定します。 （L.モノサイトゲネスを含む）。 この文書は、人間の消費および動物の餌付けを目的とした製品、および食品生産および食品取り扱い分野の環境サンプルに適用されます。 追加的に記載された特定のリステリア種は、この方法では列挙または確認されない可能性があります。 [3]、[6]、[9]、[11]

ISO 11290-2:2017 規範的参照

• ISO 11133:2014 食品、飼料、水の微生物学、培地の調製、製造、保存および性能試験
• ISO 11290-1:1996 食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 1: 検出方法
• ISO 17468:2016 食物連鎖の微生物学 標準参照法の開発または修正に関する技術的要件とガイドライン。
• ISO 18593:2004 食品および飼料の微生物 接触プレートと綿棒を使用した表面サンプリング技術を使用した水平法
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法
• ISO 6887-1:2017 食物連鎖微生物学 微生物検査用の試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製 第 1 部：初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製に関する一般規則
• ISO 6887-2:2017 食物連鎖の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液と 10 倍希釈液の調製 第 2 部：肉および肉製品の調製に関する特別規則
• ISO 6887-3:2017 食物連鎖微生物学 微生物検査のための試験サンプルの初期懸濁液および10倍希釈液の調製 第3部 魚介類および水産物の調製に関する特記事項
• ISO 6887-4:2017 食物連鎖の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液と 10 倍希釈液の調製 第 4 部：各種製品の調製に関する具体的なルール
• ISO 6887-5:2010 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製 第 5 部：牛乳および乳製品の調製に関する特定の規則
• ISO 6887-6:2013 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプルの初期懸濁液および 10 倍希釈液の調製 第 6 部：一次製造段階におけるサンプル調製の具体的なルール
• ISO 7218:2007 食品および飼料の微生物学 - 微生物検査の一般要件とガイドライン
• ISO/TS 17728:2015 食物連鎖の微生物学 食品および飼料サンプルの微生物学的分析のためのサンプリング技術

ISO 11290-2:2017 発売履歴

• 2017 ISO 11290-2:2017 食物連鎖の微生物学 リステリア モノサイトゲネスおよびリステリア属菌の検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法
• 2004 ISO 11290-2:1998/Amd 1:2004 食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法 修正 1: 計数培地の修正
• 1998 ISO 11290-2:1998 食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法