ISO 18593:2004
食品および飼料の微生物 接触プレートと綿棒を使用した表面サンプリング技術を使用した水平法
- 規格番号
- ISO 18593:2004
- 制定年
- 2004
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 18593:2018
- 最新版
- ISO 18593:2018
- 範囲
- この国際規格は、生存微生物の検出または計数を目的として、食品産業環境 (および食品加工工場) の表面で接触プレートまたは綿棒を使用したサンプリング技術の水平法を規定しています。 食品、または汚染または再汚染源となる可能性のあるもの（材料、施設、オペレーターなど）。
ISO 18593:2004 発売履歴
- 2018 ISO 18593:2018 食物連鎖の微生物学 - 表面サンプリングの水平法
- 2004 ISO 18593:2004 食品および飼料の微生物 接触プレートと綿棒を使用した表面サンプリング技術を使用した水平法
