ISO 11290-2:1998
食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法

規格番号

ISO 11290-2:1998

制定年

1998

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ISO 11290-2:1998/Amd 1:2004

最新版

ISO 11290-2:2017

範囲

ISO 11290 のこの部分では、リステリア モノサイトゲネスの列挙のための水平的方法を指定しています。 注 — この方法では、食品または飼料製品の衛生品質の指標として使用できる他のリステリア種の列挙も可能です。 冒頭で説明した制限事項を条件として、ISO 11290 のこの部分は人間の消費を目的とした製品または動物性食品に適用されます。 一般に（9.2.1 の注を参照）、この方法の数え上げの下限は、液体製品の場合はサンプル 1 ミリリットルあたり 10 リステリア モノサイトゲネス、その他の製品の場合はサンプル 1 グラムあたり 100 リステリア モノサイトゲネスです。

ISO 11290-2:1998 発売履歴

• 2017 ISO 11290-2:2017 食物連鎖の微生物学 リステリア モノサイトゲネスおよびリステリア属菌の検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法
• 2004 ISO 11290-2:1998/Amd 1:2004 食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法 修正 1: 計数培地の修正
• 1998 ISO 11290-2:1998 食品および飼料の微生物学 リステリア モノサイトゲネスの検出および計数のための水平的方法 パート 2: 計数方法