EN 14164:2014
食品. ビタミンB6の定量のための高速液体クロマトグラフィー法
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EN 14164:2014
規格番号
EN 14164:2014
制定年
2014
出版団体
European Committee for Standardization (CEN)
最新版
EN 14164:2014
交換する
FprEN 14164-2014
範囲
この欧州規格は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン B6 の測定方法を指定しています。 ビタミン B6 は、ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン (ピリドキシンとして測定されるリン酸化誘導体を含む) の合計の質量分率です。 - グリコシル化された形式は考慮されません。 これらは、ビタミン B6 のさまざまなビタミン (ピリドキサール、ピリドキサミン、ピリドキシン) を分離し、個別に定量する EN 14663 に記載の方法で測定できます。 3 番目の欧州規格 EN 14166 は、微生物学的アッセイによって総ビタミン B6 を測定します。
EN 14164:2014 規範的参照
EN 14166:2009
食品 微生物法によるビタミンB6指数の測定
EN 14663:2005
食品. 高速液体クロマトグラフィー (HPLC) によるビタミン B6 (グリコシル化体を含む) の定量
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2024-04-09 更新するには
EN ISO 3696:1995
分析用実験室用水の仕様と試験方法 (ISO 3696-1987)
EN ISO/IEC 17025:2005
試験および校正機関の能力に関する一般要件 ISO/IEC 17025-2005
ISO 5725:1986
試験方法の精度 実験室の標準試験方法の再現性と再現性の決定
EN 14164:2014 発売履歴
2014
EN 14164:2014
食品. ビタミンB6の定量のための高速液体クロマトグラフィー法
2008
EN 14164:2008
食品. HPLC 法によるビタミン B6 の測定
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