EN 14663:2005
食品. 高速液体クロマトグラフィー (HPLC) によるビタミン B6 (グリコシル化体を含む) の定量

規格番号

EN 14663:2005

制定年

2005

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 14663:2005

範囲

この文書は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン B6 の測定方法を規定しています。 ビタミン B6 は、ピリドキシン、ピリドキサール、リン酸化誘導体および日グリコシル化体の合計の質量分率であり、それらを含むピリドキサミンとして計算されます。 この方法は、ハム入りセモリナミルク（便利な製品）および乳児用食品のレベルのマルチビタミンドリンク、ジャガイモピューレ、野菜034 mg / 100 gから1,21 mg / 100 gで検証されています。

EN 14663:2005 発売履歴

• 2005 EN 14663:2005 食品. 高速液体クロマトグラフィー (HPLC) によるビタミン B6 (グリコシル化体を含む) の定量