ASTM E1870-11
ポリマー包装フィルムからの匂いと味の伝達に関する標準試験方法
- 規格番号
- ASTM E1870-11
- 制定年
- 2011
- 出版団体
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- 状態
- に置き換えられる
- ASTM E1870-11(2019)
- 最新版
- ASTM E1870-11(2019)
- 範囲
- この試験方法は、強度スケールまたはランク順の使用に経験があり、包装材料に関連する説明用語や参考資料に精通した訓練を受けた感覚パネルが使用できるように設計されています。 データの分析と解釈は、訓練を受けた経験豊富な感覚専門家が行う必要があります。 評価者の審査とトレーニングに関する議論については、参考文献 (4-5) を参照してください。 この試験方法は、サプライヤーとエンドユーザーが包装フィルムの風味への影響を評価する際に使用するスクリーニング技術として考慮する必要があります。 このテスト方法を適用すると、FPS またはランク データが得られます。 特定の最終用途に対する包装フィルムの適合性の判断は、FPS やランク スコアを含む一連の所定の基準に基づく必要があります。 移行試験から得られた情報は、移行した味や匂いの原因を評価するためにも使用できます。 1.1 この試験方法は、軟包装材料としての使用を目的としたポリマーフィルムの匂いと味の特性を検査するための推奨手順をカバーしています。 この試験方法は、単層（単層）材料、共押出材料、およびラミネート材料に使用できます。 この試験方法の焦点は、知覚される固有の臭気、および水および他のモデル系 (味のない食品類似物) へのパッケージ関連の臭気または風味、またはその両方の移行に関するフィルムの評価です。 1.2 この試験方法は、フィルムを一度だけ試験することを前提としています。 保存期間テストは含まれていません。 保存期間テストについては参考文献 (1) を参照してください。 1.3 この試験方法では、サンプル調製手順と 2 つの評価方法を提供できます。 フィルム パフォーマンス スコア法を使用すると、任意のフィルム サンプルを別のフィルム サンプルと比較できます。 ランキング方法を使用すると、セット内のサンプルを比較できます。 サンプルの調製は、使用される評価方法に関係なく一貫しています。 1.4 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 使用前に適切な安全と健康の精度を確立し、規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。
ASTM E1870-11 規範的参照
- ASTM D1292 水中の臭気の標準試験方法
- ASTM E253 材料や製品の官能評価に関連する標準用語
- ASTM E2609 硬質ポリマー包装からの匂いまたは味の移行、あるいはその両方に関する標準的な試験方法
- ASTM E460 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法
- ASTM E619 紙製包装材の異臭評価の標準的手法
ASTM E1870-11 発売履歴
- 2019 ASTM E1870-11(2019) ポリマー包装フィルムからの匂いと味の移行に関する標準試験方法
- 2011 ASTM E1870-11 ポリマー包装フィルムからの匂いと味の伝達に関する標準試験方法
- 2004 ASTM E1870-04 ポリマー包装フィルムからの匂いと味の移行に関する標準試験方法
- 1998 ASTM E1870-98 ポリマー包装フィルムからの匂いと味の移行に関する標準試験方法
