この技術仕様書は、PCR 法を使用して、ボツリヌス神経毒 A、B、E、および F の遺伝子を保有するクロストリジウム菌を分子レベルで検出するための水平的方法を指定します。
この手順では、毒素ではなく遺伝子が検出されるため、陽性結果が検査されたサンプルにこれらの毒素が存在することを必ずしも意味するわけではありません。
この技術仕様は、人間の消費用の製品、飼料および環境サンプルに適用されます。
特定の種類の毒素をコードする遺伝子配列を検出するための PCR 法については、付録 B および C に記載されています。
CEN ISO/TS 17919:2013 規範的参照
ISO 20837:2006 食品および飼料の微生物学、食品病原体検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR)、定性検査のためのサンプル準備の要件
ISO 20838:2006 食品および動物飼料の微生物学、食品病原体検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR)、定性的手法と試験要件の拡大
ISO 22174:2005 食品および動物飼料の微生物学 食品病原体検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) 一般的な要件と定義
ISO 6887-1:1999 食品および飼料の微生物学 微生物検査における検査試料の初期懸濁液および10倍希釈液の調製 第1部：初期懸濁液および10倍希釈液の調製に関する原則