ISO 3632-1:2011
スパイス. サフラン (Crocus sativus L.). パート 1: 仕様
- 規格番号
- ISO 3632-1:2011
- 制定年
- 2011
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 最新版
- ISO 3632-1:2011
- 範囲
- ISO 3632 のこの部分は、Crocus sativus L. 花の雌しべから得られる乾燥サフランの仕様を確立しています。 これは、次の両方の形態のサフランに適用されます。 a) フィラメントおよびカットフィラメント。 b) 粉末。 注 サフラン植物を図 1 に、サフランの花を図 2 および 3 に、サフランの雌しべを図 4 に、花の廃棄物のいくつかの例を図 5 に示します。
ISO 3632-1:2011 規範的参照
- ISO 3632-2 スパイス、サフラン (Crocus sativus L.)、パート 2: 試験方法
- ISO 928 スパイスおよび調味料の総灰分含有量の測定
- ISO 930 スパイスおよび調味料の酸不溶性灰分含有量の測定
- ISO 941 スパイスおよび調味料の冷水可溶性抽出物の測定
- ISO 948 スパイスや調味料のサンプリング
ISO 3632-1:2011 発売履歴
- 2011 ISO 3632-1:2011 スパイス. サフラン (Crocus sativus L.). パート 1: 仕様
- 1993 ISO 3632-1:1993 サフラン パート 1: 仕様
