ASTM E1871-10
食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準ガイド
- 規格番号
- ASTM E1871-10
- 制定年
- 2010
- 出版団体
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- 状態
- に置き換えられる
- ASTM E1871-17
- 最新版
- ASTM E1871-17
- 範囲
- このガイドには、官能評価のために評価者にサンプルを提示するための一般的なガイドラインと推奨事項が記載されています。 特定の状況では、これらのガイドラインの変更が必要になる場合があります。 1.1 このガイドでは、官能評価者にサンプルを提示するための推奨手順について説明します。 このガイドの目的は、飲料アルコールを除くさまざまな食品および飲料の官能評価を実施するための一般的なガイドラインを提供することです。 1.2 SI 単位で記載された値は標準とみなされます。 この規格には他の測定単位は含まれません。 1.3 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。
ASTM E1871-10 規範的参照
- ASTM E1627 食用油脂の官能評価実施基準
- ASTM E1810 暴露された魚からの臭気および味の汚染結果を評価するための標準的な方法
ASTM E1871-10 発売履歴
- 2017 ASTM E1871-17 食品および飲料の官能評価サービス契約の標準ガイド
- 2010 ASTM E1871-10 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準ガイド
- 2006 ASTM E1871-06 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準ガイド
- 1997 ASTM E1871-97(2004) 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準的な実践
- 1997 ASTM E1871-97 食品および飲料の官能評価のためのサービスプロトコルの標準的な実践
