ASTM F1275-03(2008)
ふるい性能の標準試験方法

規格番号
ASTM F1275-03(2008)
制定年
2003
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
に置き換えられる
ASTM F1275-14
最新版
ASTM F1275-14(2020)
範囲
エネルギー入力率テストは、さらなるテストの前にグリドルが適切に動作していることを確認するために使用されます。 調理面の温度均一性は、食品サービス事業者が均一に調理された製品を提供するグリドルを選択するために使用されます。 予熱エネルギーと時間は、食品サービス事業者にとって、電力需要を管理し、グリドルの稼働準備がどのくらい早くできるかを知るのに役立ちます。 アイドル エネルギー率とパイロット エネルギー率を使用して、非調理時間中のエネルギー消費量を推定できます。 調理エネルギー効率は、さまざまな負荷条件下でのグリドルのエネルギー性能の正確な指標です。 この情報により、外食事業者はグリドルを選択する際にエネルギー性能を考慮することができます。 生産能力は、食品サービス事業者が食品の生産要件に適合するグリドルを選択するために使用されます。 1.1 この試験方法は、グリドルのエネルギー消費と調理性能を評価します。 外食事業者はこの評価を利用してグリドルを選択し、そのエネルギー効率と生産能力を理解できます。 1.2 この試験方法は、サーモスタット制御された単一ソース (底部) ガスおよび電気グリドルに適用できます。 1.3 グリドルは、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー入力率 (10.2)、1.3.2 調理面全体の温度均一性とサーモスタットの精度 (10.3)、1.3.3 予熱エネルギーと時間 (10.4)、1.3.4 アイドルエネルギー率 (10.5)、1.3.5 パイロットエネルギー率 (10.6)、1.3.6 調理エネルギー率と効率 (10.7)、および 1.3.7 生産能力と調理面温度回復時間 ( 10.7）。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の値は SI 単位への数学的変換であり、情報提供のみを目的としており、標準とはみなされません。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F1275-03(2008) 規範的参照

  • ANSI Z83.11 
  • ASTM D3588 気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法

ASTM F1275-03(2008) 発売履歴

ふるい性能の標準試験方法


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