ASTM F1275-03e1
ふるい性能の標準試験方法

規格番号
ASTM F1275-03e1
制定年
2003
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
に置き換えられる
ASTM F1275-03(2008)
最新版
ASTM F1275-14(2020)
範囲
エネルギー入力率テストは、さらなるテストの前にグリドルが適切に動作していることを確認するために使用されます。 調理面の温度均一性は、食品サービス事業者が均一に調理された製品を提供するグリドルを選択するために使用されます。 予熱エネルギーと時間は、食品サービス事業者にとって、電力需要を管理し、グリドルの稼働準備がどのくらい早くできるかを知るのに役立ちます。 アイドル エネルギー率とパイロット エネルギー率を使用して、非調理時間中のエネルギー消費量を推定できます。 調理エネルギー効率は、さまざまな負荷条件下でのグリドルのエネルギー性能の正確な指標です。 この情報により、外食事業者はグリドルを選択する際にエネルギー性能を考慮することができます。 生産能力は、食品サービス事業者が食品の生産要件に適合するグリドルを選択するために使用されます。 1.1 この試験方法は、グリドルのエネルギー消費と調理性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を使用してグリドルを選択し、そのエネルギー効率と生産能力を理解できます。 1.2 この試験方法は、サーモスタット制御された単一ソース (下部) ガスおよび電気グリドルに適用できます。 1.3 グリドルは次の点で評価できます。 (該当する場合):1.3.1 エネルギー入力率 (10.2、1.3.2 調理面全体の温度均一性とサーモスタットの精度 (10.3)、1.3.3 予熱エネルギーと時間 (10.4)、1.3.4 アイドルエネルギー率 (10.5)、1.3.5 パイロットエネルギー率 (10.6)、1.3.6 調理エネルギー率と調理効率 (10.7)、および 1.3.7 生産能力と調理表面温度回復時間 (10.7)。 1.4 値はインチ単位で記載されています。 ポンド単位は標準とみなされます。 括弧内の値は参考値です。 1.5

ASTM F1275-03e1 規範的参照

  • ANSI Z83.11 
  • ASTM D3588 気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法

ASTM F1275-03e1 発売履歴

ふるい性能の標準試験方法


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