GB/T 20094-2006
と畜および食肉加工企業の衛生管理規範 (英語版)

規格番号

GB/T 20094-2006

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2006

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

状態

入れ替わる 2017-12

に置き換えられる

GB 12694-2016

最新版

GB 12694-2016

範囲

この規格は、と畜・食肉加工の基本原則、一次生産、と畜・食肉加工企業の設計と環境衛生、作業場・設備施設、と畜・加工の衛生管理、包装、保管、輸送衛生、人員要件、衛生品質などを規定しています。 システムとその動作要件。 この基準は、管轄政府部門によって承認および登録された動物屠殺工場、食肉切断工場、食肉加工工場、食肉およびその製品の冷蔵倉庫などに適用されます。

GB/T 20094-2006 規範的参照

• GB 16548 病気の動物および病気の動物製品のバイオセーフティ取り扱い手順*， 2006-09-04 更新するには
• GB 5749 飲料水の衛生基準*， 2022-03-15 更新するには
• GB/T 19538 危険分析重要管理点 (HACCP) システムとその適用のためのガイドライン

GB/T 20094-2006 発売履歴

• 2016 GB 12694-2016 国家食品安全基準 家畜および家禽の屠殺および加工に関する衛生仕様
• 2006 GB/T 20094-2006 と畜および食肉加工企業の衛生管理規範

GB/T 20094-2006 と畜および食肉加工企業の衛生管理規範 は GB 12694-2016 国家食品安全基準 家畜および家禽の屠殺および加工に関する衛生仕様 に変更されます。