GB 19303-2003
調理肉製品企業の生産衛生基準 (英語版)
- 規格番号
- GB 19303-2003
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2003
- 出版団体
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- 状態
- 2024-03
- に置き換えられる
- GB 19303-2023
- 最新版
- GB 19303-2023
- 範囲
- この規格は、調理済み肉および調理済み肉製品加工企業の工場の設計と設備、衛生管理、生産プロセス、衛生品質管理、従業員に対する基本的な衛生要件を規定しています。 この基準は、ソース付き肉、バーベキュー肉、ハム、ソーセージ、洋風ハム、その他直接食用に加工および運営される家畜および家禽肉製品を含む、すべての調理済み肉の生産および加工企業および加工プロセスに適用されます。
GB 19303-2003 発売履歴
- 2023 GB 19303-2023 国家食品安全基準 調理済み肉製品の製造に関する衛生仕様
- 2003 GB 19303-2003 調理肉製品企業の生産衛生基準
