ASTM F2143-04
冷蔵キャビネットおよび食品加工台の性能に関する標準試験方法

規格番号

ASTM F2143-04

制定年

2004

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ASTM F2143-04(2010)

最新版

ASTM F2143-24

範囲

エネルギー入力率テストは、さらなるテストの前にビュッフェ/準備テーブルが適切に動作していることを確認するために使用されます。 蓋をしたときのエネルギー率は、試験負荷条件下でのビュッフェ/準備テーブルのエネルギー性能の正確な指標です。 蓋を下ろした状態のエネルギー率は、シミュレートされた夜間の動作条件下でのビュッフェ/準備テーブルのエネルギー性能の正確な指標です。 この情報により、外食事業者はビュッフェ/調理台を選択する際にエネルギー性能を考慮することができます。 生産能力は、食品サービス事業者が自社の食品生産要件に適合するビュッフェ/調理テーブルを選択するために使用されます。 1.1 この試験方法は、冷蔵ビュッフェおよび調理テーブルのエネルギー消費と冷凍性能の評価を対象としています。 食品サービス事業者は、この評価を使用して冷蔵ビュッフェと調理台を選択し、そのエネルギー性能を理解できます。 1.2 この試験方法は、冷蔵食品を屋外で保管および陳列するために使用される電気内蔵型冷蔵庫に適用できます。 1.3 冷蔵ビュッフェおよび準備テーブルは、以下に関して評価できます（該当する場合）：1.3.1 最大エネルギー入力率または最大電流引き込み（10.1）、1.3.2 サーモスタットの校正（10.4）、1.3.3 蓋をしたエネルギー率と温度性能 (10.5)、および 1.3.4 蓋を下ろしたときのエネルギー率 (10.6)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内に示されている SI 単位は情報提供のみを目的としています。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F2143-04 発売履歴

• 2024 ASTM F2143-24 冷蔵ビュッフェおよび調理テーブルの性能に関する標準試験方法
• 0000 ASTM F2143-20
• 2016 ASTM F2143-16 冷蔵キャビネットおよび食品加工台の性能に関する標準試験方法
• 2004 ASTM F2143-04(2010) 冷蔵キャビネットおよび食品加工台の性能に関する標準試験方法
• 2004 ASTM F2143-04 冷蔵キャビネットおよび食品加工台の性能に関する標準試験方法
• 2001 ASTM F2143-01 冷蔵サイドボードおよび調理台の性能に関する標準試験方法