ASTM E1879-00(2004)e1 アルコール飲料過敏症評価の標準ガイド規格と仕様

範囲: このガイドで推奨する手順は、アルコールを含む飲料の官能評価に使用できます。このガイドは、パネリストの安全を最大限に高め、アルコールを含む飲料の官能評価の管理に責任を負う個人または企業のリスクと責任を最小限に抑えるための実践的な提案を提供します。このガイドは、飲料用アルコール検査製品の配布に関与するさまざまな政府機関とやり取りする際の実践的な提案も提供します。 1.1 このガイドは、ビール、ワイン、クーラー、カクテル、リキュール、蒸留酒などのアルコールを含む飲料の官能評価に特有のガイドラインを提供します。 1.2 このガイドは、アルコールを含む飲料に特有の安全性、法律、パネルの選択、サンプルの準備、およびテスト手順について説明します。 1.3 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格の使用者の責任です。 1.4 このガイドは、特定の試験方法を推奨するものではありません。

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