DIN EN ISO 21415-3:2007
小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 3: オーブン乾燥法による湿潤グルテン中の乾燥グルテンの測定

規格番号

DIN EN ISO 21415-3:2007

制定年

2007

出版団体

German Institute for Standardization

状態

入れ替わる

に置き換えられる

DIN EN ISO 21415-3:2007-06

最新版

DIN EN ISO 21415-3:2007-06

交換する

DIN EN ISO 21415-3:2006

範囲

ISO 21415のこの部分では、ISO 21415-1またはISO 21415-2のいずれかで指定されているように得られた湿ったグルテンから乾燥グルテン含有量を決定する方法を指定しています。 この方法では、オーブンで乾燥させることによって湿ったグルテンから乾燥グルテンが得られます。 。 この方法は、湿ったグルテンの水分含量を測定するためにも使用できます。

DIN EN ISO 21415-3:2007 規範的参照

• ISO 21415-1 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 1: 人工的に湿ったグルテンの測定。
• ISO 21415-2 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 2: 機械的方法による湿潤グルテンおよびグルテン指数の測定*， 2015-10-01 更新するには

DIN EN ISO 21415-3:2007 発売履歴

• 2007 DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麦及び小麦粉のグルテン含有量その３：オーブン乾燥法による湿グルテン中の乾燥グルテンの定量
• 2007 DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 3: オーブン乾燥法による湿潤グルテン中の乾燥グルテンの測定
• 0000 DIN EN ISO 21415-3:2006