ASTM F2093-01
ラックオーブンの性能に関する標準試験方法

規格番号

ASTM F2093-01

制定年

2001

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ASTM F2093-01e1

最新版

ASTM F2093-18(2023)

範囲

1.1 この試験方法は、ラックオーブンのエネルギー消費とベーキング性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を使用してラック オーブンを選択し、そのエネルギー性能を理解できます。 1.2 この試験方法は、サーモスタット制御されたガスおよび電気ラック オーブンに適用できます。 1.3 ラック オーブンは、以下に関して評価できます (該当する場合)。 ):1.3.1 エネルギー入力率 (10.2)、1.3.2 サーモスタット校正 (10.3)、1.3.3 予熱エネルギーと時間 (10.4)、1.3.4 アイドル エネルギー率 (10.5)、1.3.5 パイロット エネルギー率 (場合)該当する (10.6)、1.3.6 オーブンのメインキャビティベント性能 (10.7)、1.3.7 ホワイトシートケーキの焼き色付き (10.8)、および 1.3.8 焼き上がりの均一性とパンの生産能力 (10.9)、1.3.9 蒸気性能 (10.9)、 1.3.10 焼成エネルギー効率と生産能力 (10.10)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 1.5 この試験方法には、危険な材料、作業、および装置が含まれる場合があります。 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。

ASTM F2093-01 発売履歴

• 2023 ASTM F2093-18(2023) ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
• 2018 ASTM F2093-18 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
• 2011 ASTM F2093-11 ラック式オーブンの標準性能試験方法
• 2006 ASTM F2093-06 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
• 2001 ASTM F2093-01e1 ラック式オーブンの標準性能試験方法
• 2001 ASTM F2093-01 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法