ASTM F2093-18
ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
- 規格番号
- ASTM F2093-18
- 制定年
- 2018
- 出版団体
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- 状態
- に置き換えられる
- ASTM F2093-18(2023)
- 最新版
- ASTM F2093-18(2023)
- 範囲
- 1.1 この試験方法は、ラックオーブンのエネルギー消費とベーキング性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を使用してラック オーブンを選択し、そのエネルギー性能を理解できます。 1.2 この試験方法は、サーモスタット制御のガスおよび電気ラック オーブンに適用できます。 1.3 ラック オーブンは、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー入力率 (10.2)、1.3.2 サーモスタットの校正 (10.3)、1.3.3 予熱エネルギーと時間 (10.4)、1.3.4アイドルエネルギー率 (10.5)、1.3.5 パイロットエネルギー率 (該当する場合) (10.6)、1.3.6 ホワイトシートケーキの焼き色付け (10.7)、および 1.3.7 蒸気性能 (10.8)、および 1.3.8 ベーキングエネルギー効率と生産容量 (10.9)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 1.5 この試験方法には、危険な物質、作業、および機器が含まれる可能性があります。 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.6 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際標準、ガイドおよび推奨の開発のための原則に関する決定で確立された標準化に関する国際的に認められた原則に従って開発されました。
ASTM F2093-18 規範的参照
- ANSI Z83.11
- ASTM D3588 気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法
- ASTM F1496 対流式オーブンの性能に関する標準試験方法
ASTM F2093-18 発売履歴
- 2023 ASTM F2093-18(2023) ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
- 2018 ASTM F2093-18 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
- 2011 ASTM F2093-11 ラック式オーブンの標準性能試験方法
- 2006 ASTM F2093-06 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
- 2001 ASTM F2093-01e1 ラック式オーブンの標準性能試験方法
- 2001 ASTM F2093-01 ラックオーブンの性能に関する標準試験方法
