ASTM F1965-17(2022)
デッキオーブン性能の標準試験方法

規格番号
ASTM F1965-17(2022)
制定年
2022
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
最新版
ASTM F1965-17(2022)
範囲
1.1 この試験方法は、デッキオーブンのエネルギー消費量と調理性能を評価します。 食品サービス事業者は、この評価を利用してデッキオーブンを選択し、そのエネルギー消費量を把握できます。 1.2 この試験方法は、ガスおよび電気デッキオーブンに適用できます。 1.3 デッキ オーブンは、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー入力率とサーモスタットの校正 (10.2)、1.3.2 予熱エネルギー消費量と時間 (10.3)、1.3.3 アイドル エネルギー率 (10.4) ）、1.3.4 パイロットエネルギー率（該当する場合）（10.5）、または 1.3.5 調理エネルギー効率と生産能力（10.6）。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の SI 単位は情報提供のみを目的としています。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.6 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際標準、ガイドおよび推奨の開発のための原則に関する決定で確立された標準化に関する国際的に認められた原則に従って開発されました。

ASTM F1965-17(2022) 規範的参照

ASTM F1965-17(2022) 発売履歴

デッキオーブン性能の標準試験方法


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