GB/T 29392-2022
家畜および家禽肉の品質等級の牛肉 (英語版)

規格番号

GB/T 29392-2022

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2022

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

最新版

GB/T 29392-2022

交換する

GB/T 29392-2012

範囲

この文書は、牛枝肉及び肉カット肉の品質等級の基本的要件、品質等級分け、表示、包装及び記録に関する要件を定め、牛肉枝肉及び肉カット肉の技術指標及び品質等級の評価方法について説明するものです。 肉牛（ヤク、水牛、子牛を除く）の肉質格付けに適用されます。

GB/T 29392-2022 規範的参照

• GB/T 191 包装、保管、輸送の絵標識
• GB/T 19477 家畜および家禽の屠殺作業手順 牛
• GB/T 27643 牛枝肉と生肉のカット
• GB/T 37061 家畜および家禽肉の品質格付けに関するガイドライン
• NY/T 3383 畜産および家禽製品の包装およびラベル付け

GB/T 29392-2022 発売履歴

• 2022 GB/T 29392-2022 家畜および家禽肉の品質等級の牛肉
• 2012 GB/T 29392-2012 通常の肉牛の上部脳、目肉、外背骨、ヒレ肉の分類