ASTM E1396-90(2017)
オレオレジン感度評価の標準試験法

規格番号

ASTM E1396-90(2017)

制定年

2017

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM E1396-90(2017)

範囲

1.1 この試験方法は、100,000 ～ 1,000,000 スコヴィル熱単位 (SHU) の範囲の含油樹脂トウガラシの熱の官能評価のための標準化された手順を説明します。 1.2 この試験方法はスコビル熱試験の代替として意図されていますが、結果はスコビル熱単位で表すことができます（ASTA メソッド 21.0 および ISO 3513 を参照）。 1.3 この試験方法は、挽いた赤唐辛子、低温唐辛子、または唐辛子には適用されません。 1.4 SI 単位で記載された値は標準とみなされます。 この規格には他の測定単位は含まれません。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。 具体的な注意事項はセクション 8 に記載されています。

ASTM E1396-90(2017) 規範的参照

• ASTM E1083 唐辛子の辛さ官能評価の標準試験方法*， 2024-04-09 更新するには
• ISO 3513:1977 スパイスと調味料、唐辛子、スコヴィル指数の測定

ASTM E1396-90(2017) 発売履歴

• 2017 ASTM E1396-90(2017) オレオレジン感度評価の標準試験法
• 1990 ASTM E1396-90(2011) オレオレジンピーマンの官能評価の標準試験方法
• 1990 ASTM E1396-90(2004) トウガラシオレオレジンの官能評価のための標準試験方法
• 1990 ASTM E1396-90(1997)e2 トウガラシオレオレジンの官能評価のための標準試験方法
• 1990 ASTM E1396-90(1997)e1 オレオレジン感度評価の標準試験法