ASTM E1396-90(2004) トウガラシオレオレジンの官能評価のための標準試験方法規格と仕様

範囲: この試験方法は、100,000 ～ 1,000,000 スコヴィル熱単位の範囲のオレオレジントウガラシの感覚熱を迅速かつ正確に評価します。この試験方法の官能結果は、高圧液体クロマトグラフィーの結果と高度に相関しています (r2 = 0.94)。 6 1.1 この試験方法は、100,000 ～ 1,000,000 スコビル熱単位 (SHU) の範囲の含油樹脂トウガラシの熱の官能評価のための標準化された手順を説明します。 1.2 この試験方法はスコビル熱試験の代替として意図されていますが、結果はスコビル熱単位で表すことができます (ASTA メソッド 21.0 および ISO 3513 を参照)。 1.3 この試験方法は、挽いた赤唐辛子、低温唐辛子には適用されません。 1.4 SI 単位で記載された値は標準とみなされます。この標準は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。具体的な注意事項はセクション 8 に記載されています。

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