STAS 12922/3-1991
魚介類中の大腸菌推定数の測定

規格番号

STAS 12922/3-1991

制定年

1991

出版団体

RO-ASRO

範囲

この規格は、生鮮魚および冷凍魚（丸ごと、内臓を取り除いたもの、内臓を取り除いたもの、切り身、切り身）、半缶詰（塩味、燻製、玉ねぎ入り、大粒）からの大腸菌の推定数を決定する方法を確立します。

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