STAS 12922/2-1991
魚介類中の大腸菌数の測定

規格番号

STAS 12922/2-1991

制定年

1991

出版団体

RO-ASRO

範囲

この規格は、生鮮および冷凍の魚（丸ごと、内臓を取り除いたもの、断頭内臓を取り除いたもの、小分けしたもの）および切り身、半缶詰製品から大腸菌群（乳糖発酵性腸内細菌科）の数を測定する方法を確立します。

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