ISO 12966-2:2017
動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析 その2 脂肪酸メチルエステルの調製

規格番号

ISO 12966-2:2017

制定年

2017

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 12966-2:2017

範囲

この文書は、脂肪酸のメチルエステルを調製する方法を規定する。 これには、動植物油脂、脂肪酸、石鹸から脂肪酸メチルエステルを製造する方法が含まれる。 さまざまな要件をカバーするために、4 つのメチル化方法が指定されています。 すなわち、a) アルカリ条件下での「迅速な」メチル基転移手順。 b) 連続したアルカリ条件および酸条件下での「一般的な」トランスメチル化/メチル化手順。 c) BF3 メチル基転移手順。 d) 酸触媒によるグリセリドのメチル基転移を使用する代替手順。 こうして生成されたメチルエステルは、そのような誘導体を必要とするさまざまな分析手順、たとえば気液クロマトグラフィー (GLC)、薄層クロマトグラフィー (TLC)、赤外分光分析 (IR) などで使用されます。 牛乳および乳製品（または牛乳および乳製品から得られる脂肪）は、この文書の範囲から除外されます。

ISO 12966-2:2017 規範的参照

• ISO 1042:1998 実験用ガラス器具 シングルマーク付きメスフラスコ
• ISO 3696:1987 分析研究所における水使用の仕様と試験方法
• ISO 4799:1978 実験用ガラス器具コンデンサー
• ISO 4800:1998 実験用ガラス器具の分液ロートおよび滴下ロート
• ISO 661:2003 動植物油脂 サンプルの調製
• ISO 78-2:1999 化学標準の形式 第 2 部: 化学分析の方法
• ISO 835:2007 実験用ガラス器具。 目盛り付きピペット
• ISO 8655-2:2002 ピストン式体積測定器 その２：ピストン式ピペット

ISO 12966-2:2017 発売履歴

• 2017 ISO 12966-2:2017 動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析 その2 脂肪酸メチルエステルの調製
• 2011 ISO 12966-2:2011 動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析 その2 脂肪酸メチルエステルの調製