- 規格番号
- EN ISO 12966-4:2015
- 制定年
- 2015
- 出版団体
- European Committee for Standardization (CEN)
- 最新版
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EN ISO 12966-4:2015
- 交換する
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FprEN ISO 12966-4:2015
- 範囲
- ISO 12966 のこの部分では、キャピラリー ガス クロマトグラフィー (GLC) を使用した脂肪、油、脂肪酸のエステル交換またはエステル化によって得られる脂肪酸メチル エステル (FAME) の定量方法が規定されています。
ISO 12966 のこの部分を適用すると、飽和脂肪酸メチルエステル、一価不飽和シスおよびトランス脂肪酸メチルエステル、および多価不飽和シスおよびトランス脂肪酸メチルエステルを含む、C8 から C24 までの脂肪酸メチルエステルを分離できます。
このプロセスは、動物および植物源から得られる生、精製、部分的または完全に水素化された脂肪、油、脂肪酸に適しています。
このメソッドは、牛乳、反芻動物の脂肪および油、または共役リノール酸 (CLA) を添加した製品の分析には適していません。
牛乳および乳製品（または牛乳および乳製品からの脂肪）は、ISO 12966 のこの部分の範囲から除外されます。
ISO 12966 のこの部分は、ジ、トリ、重合および酸化された脂肪酸および油脂には適していません。
EN ISO 12966-4:2015 規範的参照
EN ISO 12966-4:2015 発売履歴
EN ISO 12966-4:2015 動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー法 その4 キャピラリーガスクロマトグラフィーによる測定 は EN ISO 5508:1995 動植物油脂、ガスクロマトグラフィーによるメチルエステルの分析 (ISO 5508-1990) から変更されます。
EN ISO 12966-4:2015 動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー法 その4 キャピラリーガスクロマトグラフィーによる測定 は EN ISO 15304:2002 動植物油脂 植物油脂の過脂肪酸異性体含有量の測定 ガスクロマトグラフィー ISO 15304-2002 から変更されます。