EN ISO 18744:2016
微生物の食物連鎖 - 新鮮な緑黄色野菜および果物におけるクリプトスポリジウムおよびジアルジアの検出および計数 (ISO 18744:2016)

規格番号

EN ISO 18744:2016

制定年

2016

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN ISO 18744:2016

交換する

FprEN ISO 18744:2016

範囲

この国際規格は、新鮮な緑色の葉物野菜および果実として本明細書に記載される食品上または食品中のクリプトスポリジウムオーシストおよびジアルジアシストの検出および計数のための方法を規定する。 適切なコントロールを使用すれば、他の生鮮食品のテストにも適している可能性があります。 顕微鏡観察の説明は、クリプトスポリジウム属のオーシストに関するものです。 ヒトに対して病原性があることが知られている種（クリプトスポリジウム）または遺伝子群（ジアルジア）を含むサイズ範囲の十二指腸ジアルジアの嚢胞。 この方法には分子分析が含まれていないため、クリプトスポリジウム オーシストおよびジアルジア シストの種または遺伝子型/遺伝子グループを決定するのには適していません。 この方法は、ヒトに対して病原性があることが知られているすべての種および遺伝子型/遺伝子群と、そうでない他の種および遺伝子型/遺伝子群を検出します。 さらに特定するには分子型検査が必要です。 ただし、サンプルにポジティブプロセスコントロールが添加されている場合、分子タイピングテストの結果が不明瞭になるため、これらを確実に実行することはできません。 この手順では、存在する可能性のあるクリプトスポリジウム オーシストおよびジアルジア シストの生存能力や感染力を判定することはできません。

EN ISO 18744:2016 規範的参照

• ISO 16140:2003 食品および動物飼料の微生物学 - 代替方法の検証のためのプロトコル
• ISO 7218:2007 食品および飼料の微生物学 - 微生物検査の一般要件とガイドライン

EN ISO 18744:2016 発売履歴

• 2016 EN ISO 18744:2016 微生物の食物連鎖 - 新鮮な緑黄色野菜および果物におけるクリプトスポリジウムおよびジアルジアの検出および計数 (ISO 18744:2016)