PD CEN/TS 15634-5:2016
食品 - 分子生物学的手法を使用した食物アレルゲンの検出 - パート 5: からし菜と大豆 - リアルタイム蛍光 PCR による調理済みソーセージ中の特定の DNA 配列の定性的検出

規格番号

PD CEN/TS 15634-5:2016

制定年

2016

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

PD CEN/TS 15634-5:2016

交換する

FprCEN/TS 15634-5-2015

範囲

この技術仕様は、遺伝子 MADS-D (マスタード) およびレクチン (大豆) に基づくシングルプレックス リアルタイム PCR を使用して、調理済みソーセージ中のホワイト マスタード (Sinapis alba) および大豆 (Glycine max) から種特異的 DNA を定性的に検出する手順を指定します。 ）。 10 mg/kg 以上のマスタード含有量と 10 mg/kg 以上の大豆含有量は、> 95 % の確率で検出できます。

PD CEN/TS 15634-5:2016 規範的参照

• EN ISO 21571:2005 食品、遺伝子組み換え生物およびその製品を検出するための分析方法、核酸抽出 ISO 21571-2005
• EN ISO 24276:2006 食品 遺伝子組み換え生物および原産品の検出のための分析方法 一般要件および定義 ISO 24276-2006
• EN ISO/IEC 17025:2005 試験および校正機関の能力に関する一般要件 ISO/IEC 17025-2005

PD CEN/TS 15634-5:2016 発売履歴

• 2016 PD CEN/TS 15634-5:2016 食品 - 分子生物学的手法を使用した食物アレルゲンの検出 - パート 5: からし菜と大豆 - リアルタイム蛍光 PCR による調理済みソーセージ中の特定の DNA 配列の定性的検出