ASTM F1991-99(2016)
中華鍋の標準性能試験方法
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ASTM F1991-99(2016)
規格番号
ASTM F1991-99(2016)
制定年
1999
出版団体
American Society for Testing and Materials (ASTM)
状態
入れ替わる
に置き換えられる
ASTM F1991-99(2021)
最新版
ASTM F1991-99(2021)
範囲
5.1 エネルギー入力率は、テスト対象の中国レンジがメーカーの定格入力で動作していることを確認するために使用されます。 このテストは、電力供給やガスの供給圧力に問題があるかどうかも示します。 5.2 フードサービス事業者は、パイロットライト(該当する場合)のエネルギー率を使用して、非調理時間中のエネルギー消費量を推定できます。 5.3 ヒートアップエネルギー効率は、全負荷条件における中国レンジのエネルギー性能の正確な指標です。 この情報により、外食事業者は中華料理のメニューを選択する際にエネルギー性能を考慮することができます。 5.4 生産能力は、食品サービス事業者が自社の食品生産要件に合った中華製品を選択するために使用されます。 1.1 このテスト方法は、中国レンジのエネルギー消費とパフォーマンスを評価します。 外食事業者は、この評価を使用して中華料理の製品を選択し、そのエネルギー性能を理解することができます。 1.2 このテスト方法は、控えめなバーナー、エレメント、誘導ユニットの両方を含む、サーモスタット制御されていないガスおよび電気中華レンジに適用できます。 1.3 中国の範囲は、以下に関して評価できます (該当する場合): 1.3.1 エネルギー入力率 (10.2)、1.3.2 パイロットエネルギー率、該当する場合 (10.3)、および 1.3.3 加熱エネルギー効率と生産能力 (10.5)。 1.4 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 1.5 この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断することは、この規格のユーザーの責任です。
ASTM F1991-99(2016) 規範的参照
ANSI Z83.11
ASTM D3588
気体燃料の発熱量、圧縮係数、相対密度を計算するための標準的な手法
*
,
2017-04-01 更新するには
ASTM F1991-99(2016) 発売履歴
2021
ASTM F1991-99(2021)
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