EN 1672-2:2005+A1:2009
食品加工機械 基本概念 パート 2: 衛生要件

規格番号

EN 1672-2:2005+A1:2009

制定年

2009

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

EN 1672-2:2020

最新版

EN 1672-2:2020

交換する

EN 1672-2-2005 EN 1672-2/prA1-2008

範囲

この文書は、食品から生じる伝染、感染、病気、または傷害のリスクを排除または最小限に抑えるために、人間および必要に応じて動物の消費用の食品を準備および加工する際に使用される機械の共通の衛生要件を指定します。 このような食品加工機械の使用に関連する危険性を特定し、これらの危険性を排除または軽減するために使用する設計方法と情報について説明します。 この文書では、機械の使用によって生じる人員への衛生関連のリスクについては扱いません。 この文書は食品加工機械に適用されます。 食品加工機械のそのようなグループの例は、有益な付録 B に記載されています。 注 別の衛生要件は他の EU 指令に含まれています (参考文献を参照)。 さらに、この文書に含まれる原則は、同様のリスクが適用される食品の加工に使用される他の機械や装置にも適用できます。 衛生リスクと許容可能な解決策の例は、有益な付録 A に記載されています。 この文書は、CEN によるこの文書の発行日より前に製造された機械には適用されません。

EN 1672-2:2005+A1:2009 規範的参照

• EN ISO 12100-1:2003 機械の安全性 設計の基本概念、一般原則 パート 1: 基本用語、方法論 修正 A1-2009 を含む [置き換え: CEN EN 292-1]*， 2024-04-09 更新するには
• EN ISO 12100-2:2003 機械の安全性 基本概念と設計の一般原則 パート 2: 技術原則 修正 A1-2009 を含む [置き換え: CEN EN 292-2]*， 2024-04-09 更新するには
• EN ISO 4288:1997 製品の幾何学的数量 (GPS) に関する技術仕様、表面構造: プロファイル法、表面構造を評価するための規則と方法

EN 1672-2:2005+A1:2009 発売履歴

• 2020 EN 1672-2:2020 食品加工機械 基本概念 パート 2: 衛生要件
• 2009 EN 1672-2:2005+A1:2009 食品加工機械 基本概念 パート 2: 衛生要件
• 2005 EN 1672-2:2005 食品加工機械、基本設計原則、パート 2: 衛生要件、修正 A1-2009 を含む
• 1997 EN 1672-2:1997 食品加工機械 基本概念 パート 2: 衛生要件