EN 12822:2014
食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン E の定量 アルファ、ベータ、ガンマ、デルタビタミン E の測定

規格番号

EN 12822:2014

制定年

2014

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 12822:2014

交換する

FprEN 12822-2014

範囲

この欧州規格は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン E の測定方法を指定しています。 ビタミン E 含有量の測定は、α-、β-、γ-、δ-トコフェロールの測定によって行われます。 この方法は 2 つの研究室間研究で検証されています。 最初の研究は、マーガリンおよび粉乳中の 9,89 mg/100 g から 24,09 mg/100 g の範囲のα-トコフェロールの分析でした。 2 番目の研究は、粉乳中の α-、β-、γ-、δ-トコフェロールと、オート麦粉中のトコフェロールの範囲が 0.057 mg/100 g (β-、β-、γ-、δ-トコフェロール) の分析でした。 -トコフェロール）から10.2 mg/100 g（α-トコフェロール）。

EN 12822:2014 規範的参照

• EN ISO 3696:1995 分析用実験室用水の仕様と試験方法 (ISO 3696-1987)
• EN ISO/IEC 17025:2005 試験および校正機関の能力に関する一般要件 ISO/IEC 17025-2005
• ISO 5725:1986 試験方法の精度 実験室の標準試験方法の再現性と再現性の決定

EN 12822:2014 発売履歴

• 2014 EN 12822:2014 食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン E の定量 アルファ、ベータ、ガンマ、デルタビタミン E の測定
• 2000 EN 12822:2000 食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン E の定量 アルファ、ベータ、ガンマ、デルタビタミン E の測定