ISO 3961:2013
動植物油脂 ヨウ素価の測定
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ISO 3961:2013
規格番号
ISO 3961:2013
制定年
2013
出版団体
International Organization for Standardization (ISO)
状態
撤回
に置き換えられる
ISO 3961:2018
最新版
ISO 3961:2018
範囲
この国際規格は、動物性および植物性の脂肪および油(以下、脂肪と呼びます)のヨウ素価(業界では一般に IV として知られています)を測定するための参照方法を指定しています。 AnnexR には、脂肪酸組成データから IV を計算する方法が記載されています。 この方法は魚油には適用できません。 さらに、コールドプレスされた粗および未精製の植物油、および(部分的に)硬化された油は、2 つの方法によって異なる結果が得られる可能性があります。 計算された IV は、不純物や熱劣化生成物の影響を受けます。
ISO 3961:2013 規範的参照
ISO 661
動植物油脂 サンプルの調製
ISO 3961:2013 発売履歴
2018
ISO 3961:2018
動植物油脂 ヨウ素価の測定
2013
ISO 3961:2013
動植物油脂 ヨウ素価の測定
2009
ISO 3961:2009
動植物油脂 ヨウ素価の測定
1996
ISO 3961:1996
動植物油脂のヨウ素価の測定
1989
ISO 3961:1989
動植物油脂 ヨウ素価の測定
1979
ISO 3961:1979
動植物油脂のヨウ素価の測定
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