NY/T 2073-2011
調理済み肉製品の加工に関する技術仕様 (英語版)

規格番号

NY/T 2073-2011

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2011

出版団体

Professional Standard - Agriculture

最新版

NY/T 2073-2011

範囲

この規格は、加工肉製品の分類、加工技術要件、品質と安全性の要件、包装とラベル表示、保管、輸送と販売、品質と安全性の要件、リコールを規定しています。 この規格は、事前に調理および加熱した調理済み肉製品の製造および加工に適用されます。

NY/T 2073-2011 規範的参照

• GB 12694 国家食品安全基準 家畜および家禽の屠殺および加工に関する衛生仕様*， 2016-12-23 更新するには
• GB 13104 砂糖に関する国家食品安全基準*， 2014-12-24 更新するには
• GB 14881 国家食品安全基準 食品生産のための一般衛生基準*， 2013-05-24 更新するには
• GB 16869 生鮮および冷凍鶏肉製品
• GB 191 包装、保管、輸送の絵標識
• GB 2707 生鮮（冷凍）家畜および家禽製品に関する国家食品安全基準*， 2016-12-23 更新するには
• GB 2717 国家食品安全基準醤油*， 2018-06-21 更新するには
• GB 2719 国家食品安全基準酢*， 2018-06-21 更新するには
• GB 2721 食用塩に関する国家食品安全基準*， 2015-09-22 更新するには
• GB 2758 国家食品安全基準 発酵ワインとその加工ワイン*， 2012-08-06 更新するには
• GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
• GB 2762 「国家食品安全基準食品中の汚染物質の制限」*， 2022-06-30 更新するには
• GB 2763 国家食品安全基準 食品中の農薬の最大残留制限*， 2021-03-03 更新するには
• GB 6388 輸送用梱包材の受領および出荷の標識
• GB 7102.1 食用植物油による揚げ物の衛生基準
• GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A*， 2012-04-20 更新するには
• GB 9681 食品包装用塩ビ成形品の衛生基準
• GB 9683 食品複合包装袋の衛生基準
• GB 9687 食品包装用ポリエチレン成形品の衛生基準
• GB 9688 食品包装用ポリプロピレン成形品の衛生基準
• GB 9689 食品包装用ポリスチレン成形品の衛生基準
• GB/T 17306 パッケージング.消費者のニーズ
• GB/T 19480 肉および肉製品の用語
• GB/T 20940 食肉製品企業のグッドプラクティス
• GB/T 6543 輸送梱包用のシングルおよびダブル段ボール箱
• GB/T 8883 食用小麦デンプン*， 2017-12-29 更新するには
• GB/T 8884 食用ジャガイモデンプン*， 2017-12-29 更新するには
• GB/T 8885 食用コーンスターチ*， 2017-12-29 更新するには

NY/T 2073-2011 発売履歴

• 2011 NY/T 2073-2011 調理済み肉製品の加工に関する技術仕様